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富山市桜町・赤ちょうちんのとんこつスペシャル

能登半島では沢山見かけた八番ラーメンですが、富山駅周辺では駅内に1店舗あるだけ。富山では石川県に比べてラーメン市場に占める八番ラーメンの割合は低いようですφ(..)

そんな状況なので、八番以外のラーメン屋さんを順番に覗いてみている老猫です。先日入ってみたのが、桜町交差点そばにある「とんこつ専門店赤ちょうちん」さん



お昼時に覗いてみたら、そんなに広くないせいか満員だったので、日を改めて夕食に入ってみました

老猫が注文したのは、とんこつスペシャル780円 普通のラーメンを食べていないので、どの辺りがスペシャルなのかは分かりませんが、多分チャーシューと半熟玉子が倍になっているのではないかと推測します



富山で博多風のとんこつラーメンを食べたのはこれが初めてですが、本場に比べると濃度というか豚骨臭さはかなり控えめです

ツルッと食べたい向きにはいいと思いますが、本場の味が好きな方には少し物足りないかもf(^_^)

でも普通に美味しかったですよ
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コメント

No title

具材で、麵が見えませんね。
スープは、クドくなくても、チャーシューが脂っぽいですね。
玉子1個分とキクラゲにネギ、贅沢です。

No title

> のぼさん
確かにチャーシューの脂は多いかもf(^_^)
能登半島では八番ラーメンが多かったので、久しぶりの豚骨ラーメン美味しかったですよ♪

No title

デフォで紅生姜?
好き嫌いがあるので後の背がいいでしょうね。

豚骨臭は、夕方まで尾を引きますからね(;^_^A
アッサリ、匂いも控え目がいいです( ´ ▽ ` )ノ

No title

> 伸太郎さん
紅生姜は後乗せですよf(^_^)
入れるとかなり風味が変わってしまいますからねhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_s101.gif">

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名古屋の老猫

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名古屋と北陸地方を中心に食べ歩き、見て歩きをした記録を綴ってます。 

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