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立山町芦峅寺 まんだら食堂のあしくら御膳♪

富山地鉄の千垣駅から立山町営バスで雄山神社前に移動した老猫は、目的地に行く前に腹拵えをしていくことにしました🍴😋🍚 バス停から徒歩2~3分の所にあるのがまんだら食堂さん。

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元々保育園だった建物を利用して立山芦峅ふるさと交流館という施設になっているそうですが、その中に飲食スペースがありました。

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メニューは、山菜そばとか白えびかき揚げうどんとかの麺類がメインですけど、気になったのがあしくら御膳。「郷土料理」とあるので、これを食べてみることにしました。セルフサービスのお茶を飲みながら待つこと15分くらいであしくら御膳の登場です♪

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見事な山菜まみれ(°▽°)

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富山の平野部で地の物というと魚メインになりますが、立山まで来ると山菜メインになるんですね。

乾燥こごみを戻し、油揚げ、人参、里芋と一緒に煮込んだつぼ煮、いもの甘辛煮(かっつる)、ぜんまいやすす竹の煮物、よもぎを練り込んで焼いたお餅「焼きつけ」等々、どれも滋味深くて優しい味でした(*´ー`*)

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最近はStudio Cafe Peke Pekeさんのミックスサラダプレートランチを食べたりしていますが、お肉だけじゃなくて野菜も必要なお年頃の老猫なのでした。
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コメント

No title

一番左の青いのが「焼きつけ」?。
初めてみますが色的にも食べ物には見えないような・・・。(笑)
山菜をつまみに飲めるんだよね~。(笑)

Re: No title

> 彦爺さん
焼きつけは、味噌入りのよもぎ餅って感じで意外といけましたよヽ(´ー` )ノ

No title

山菜まみれヽ(^o^)丿

このままベジタリアンへの道へは、進まないか(笑)

Re: No title

> すむナビさん
ベジタリアンもありですけど、富山の居酒屋さんは基本が海鮮なので、なかなか実行するのは難しいですね(^_^;)

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名古屋の老猫

Author:名古屋の老猫
名古屋と北陸地方を中心に食べ歩き、見て歩きをした記録を綴ってます。 

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