fc2ブログ

記事一覧

富山市桜町2丁目 うお清の紅ずわいがに甲羅焼き🦀

富山でカニかに合戦に参戦している老猫ですが、週2回くらいのハイペースでカニさんに立ち向かっています( ・`д・´)

今回おじゃましたのが、富山市桜町2丁目にあるうお清さん。コロナ自粛の時には、テイクアウト弁当でお世話になりましたが、最近は近くの大衆割烹あら川さんにヘビーローテーションしているので、ちょっとご無沙汰していて、お店におじゃまするのは2ヶ月ぶりです。

この日は生ビールからスタート。お通しはマグロの山かけですけど、とろろをかけたよくあるタイプじゃなくて、夏野菜が加わったひと手間かけたバージョンです。

2020091308031523b.jpg


20200913080333d6e.jpg


続いて定番ですけど〆さばを注文。ピカピカに光る〆さばは美味しいですけど、コスパ的には以前に記事で取り上げたさんじゅうまるさんの勝ちですね😅

20200913080411af5.jpg


ここでお酒を羽根屋純米吟醸ひやおろしに変えて、紅ずわいがに甲羅焼きを発注ですヽ(・∀・)ノ

20200913080445b11.jpg


なのですが出てくるまでに30分くらいかかったので、お酒の量を調整しながらちびちびやります🍶

コロナ自粛以降、厨房もホールもスタッフを最小限にしているお店が多いので、たのんだ料理やタイミングによっては提供までの時間がかかるようになったのが、どこのお店でも以前との大きな違いですかね(-。-)y-~

まあ、外飲み出来るだけで自粛期間中より数段いいんですけどね😄

で、待ちくたびれた頃にやってきたのがこちら↓

20200913080535ec6.jpg


めっちゃもりもりO(≧∇≦)O

蟹の甲羅の中にほぐし身がぎっしり。外からは見えませんが、中にはかにみそもたっぷり入っているので、淡白な身と濃厚なかにみその組合せがたまらんです(°▽°)

2020091308060839e.jpg


カニは身をほじほじするのも楽しいですけど、たまには解体済みの面詰めもいいですね♪
スポンサーサイト



コメント

No title

くは~っ、こりゃたまらん。
カニ味噌舐めながら、どれだけでもお酒が飲めます。^^

Re: No title

> 彦爺さん
カニの身をほじほじして食べるのも楽しいですけど、酒のつまみとなるとやっぱりかに味噌ですよね🦀

No title

提供までの時間が気になるところですが、カニさんの姿を見たら、許しちゃうかも(笑)
おいしそう(*´μ`*)

Re: No title

> ずナビさん
一から解体して詰めていたのか、単なる人手不足か…
後者のような気がしますが、美味しいカニさんをいただけたので、まあ良しとしましょうヽ(´ー` )ノ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

名古屋の老猫

Author:名古屋の老猫
名古屋と北陸地方を中心に食べ歩き、見て歩きをした記録を綴ってます。 

月別アーカイブ

訪問者カウンター