富山市桜町1丁目 粋宏閣の激辛マーボー豆腐♪

駅前エリアでお昼に中華を食べるとなると太閤、大観園、小吃の三択ですが、夕食だと桜町1丁目の粋宏閣も選択肢に入ってきます。

コロナ自粛を経験した今でこそランチ営業をやってますが、元々が深夜まで営業をしているので、飲んだ後の酔客やお店のお姉さんが〆のラーメンや餃子を食べに来るようなお店ですから、夜のイメージが強いんです😁

この日はお酒抜きで定食的なものを食べたい気分だったので、激辛マーボー豆腐にライスを付けてみました。メニューには超激辛マーボー豆腐がありましたが、さすがにいきなりこれをたのむ勇気はなかったです(^_^;)

しばらくして出てきたのがこちら↓

ラーメン屋のライスは単品ですけど、中華料理店だと漬物とスープが付いてくる所が多いので激辛マーボー豆腐定食の完成＼(^o^)／ マーボー豆腐は、もちろんご飯にパイルダーオンして麻婆丼にしちゃいます。

一口食べてみると…

甘辛系の麻婆豆腐の辛味成分だけ増強した感じですかね_φ(･_･

激辛という程ではありませんが、なかなか刺激的。でも、しびしび感がほとんど無いのがちょっと残念＿|￣|○

花椒が効いた本場四川の陳麻婆豆腐というよりは、町中華の麻婆豆腐って感じで、これはこれで有りですけど、やっぱりしびしび感も欲しい老猫なのでした。