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富山市内幸町 酒粋醍醐Premiumの氷見産ミンククジラの刺し身🐳

最近の老猫のお気に入りのお店の1つが、富山市内幸町にある酒粋醍醐Premium🍶 何を食べても美味しいし、とにかく日本酒のラインナップが半端ないんですよね(@_@)

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この日は、箕面ビールのヴァイツェンからスタート。お通しはこんな感じです。

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お通しをつつきながら何をたのむか考えていたら、氷見で定置網にかかったクジラが手に入ったから刺し身なんかどうですかという提案が。そんな話には乗るっきゃないですよね🐳

しばらくして出てきたのが、こちらの氷見産生ミンククジラの刺し身o(≧▽≦)o

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超まいう〜((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪

全然臭みが無いし甘みがあるし、これまで食べたクジラの刺し身の中で断トツで旨いです。こんな刺し身を食べたら普通の刺し身が食べられなくなりますね🐳 

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ここでお酒を山形県の楯の川酒造の「楯野川 純米大吟醸 2021 丑 干支ボトル」を注文。最近CDのジャケ買いならぬ日本酒のラペル飲みにはまってます🍶

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追加のつまみに醍醐の特製すり身揚げを注文。普通のお店のすり身揚げは、ミギスのすり身をボール型に揚げて、マヨネーズや醤油で食べることが多いですけど、醍醐さんのは明石焼き風にお出汁の中に入っているのにびっくり(@_@)

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すり身揚げの中にタコが入っているのが、明石焼きっぽくて面白いですね♪ もちろんアイデアだけじゃなくて味の方も文句無しです( ・ิω・ิ)

最後は以前から気になっていた蟹南禅寺蒸しで〆。カニ身が入った熱々のあんかけが、この季節には最高です🦀

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今回も炭水化物で〆なかった自分を褒めてやりたいです。
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コメント

No title

おとおし、クジラ、すり身、カニ身餡かけと、またまたセンスのいいラインナップですね~。
こーゆー大人の飲み方、見習わなければなりません。

No title

氷見で定置網にクジラがかかったからって、埼玉にいたら、絶対出て来ない提案(-_-;)
このお店、最高ですね。
日本酒の勉強が進みそうでコワい(笑)

Re: No title

> 彦爺さん
数年前なら唐揚げとかフライドポテトをつまみに酒を飲んでましたが、最近はこんな感じのラインナップの方が好みになってきました。
それだけ年をとったって事なんでしょうね。

Re: No title

> すむナビさん
ここのお店は日本酒の種類が豊富だし、つまみも何を食べても美味しいおすすめのお店です。調子に乗ってお酒をたのむと、意外と高価なお酒だったりしてお会計が高くなる事があるのが難点と言えば難点ですかね(^_^;)

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名古屋の老猫

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名古屋と北陸地方を中心に食べ歩き、見て歩きをした記録を綴ってます。 

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