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富山内勤の食べ納めは禁酒・禁煙の寿司栄で♪

富山内勤最終日の6月20日の夜は、富山らしいものを食べておこうと富山市総曲輪2丁目にある寿司栄 総曲輪店に行ってみました。

翌日は現場まで車の運転があるので深酒できませんが、寿司栄さんは店内禁酒・禁煙で寿司だけ味わって欲しいというお店なので、そもそも二日酔いになる心配が無いし、サクッと食べて帰るのにちょうど良さそうです。

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店内に入るとカウンター席がかなり席が空いていたのですぐに案内されましたが、老猫のすぐ後に入ってきたお客さんで受付終了。まだ19時を過ぎたばかりでしたが、コロナの影響で人出が減ってるから営業時間を短縮してるとかなのかな(・・?
回転寿司とかだと、一皿に2貫乗って出てくるお店が多いですけど、ここは1貫ずつ付け台に出てくるシステムみたいなので、取り敢えずホワイトボードに書かれた本日のお勧めを中心に攻めてみます。

カンパチの腹↓

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カンパチってそんなに油っこくないイメージですけど、これはトロみたいに脂がのっていてまいう〜です。

イワシ↓

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飾り包丁を入れたお仕事の映える見た目ですけど、味の方もめちゃ旨です(*´﹃`*)

平目のエンガワ↓

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サバ↓

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かなり軽めの〆加減です。

シャケ↓

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レモンと岩塩が効いていて鮭にしてはスッキリした風味ですね。

アサリの味噌汁↓

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ネギトロ手巻き↓

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数の子↓

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季節外れですけどかに↓

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そして最後はなみだ巻で〆。初級、中級、上級を選べるそうなので中級にしてみましたが、これが結構な刺激でオヤ汁ならぬ涙が噴出(T_T)

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あっ、富山(のお姉さんがいるお店)と一時的にお別れする悲しみの涙ではありませんので念のため( ´ー`)y-~~
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コメント

No title

禁煙はわかりますが、禁酒のお店ですか?Σ(・□・;)
今だけなのかな?

能登で新たな出会いがあり、老猫劇場恋愛編がはじまるんですね(笑)

Re: No title

> すむナビさん
このお店は、純粋にお寿司を味わって欲しいという事で、昔からお酒を出してないそうです。接待や会社で使う人は減るでしょうけど、親子連れやお年寄りは来やすくなるんじゃないですかね。

No title

お寿司で禁酒って、そんなお店が成り立つことが考えられません。
美味しいお魚とお酒は切っても切り離せない仲。
完全に間違った考え方です。(キッパリ)

Re: No title

> 彦爺さん
お酒とつまみで飲んでからの寿司で〆というのが定番ですけど、世の中には酒は飲めない人も多いですからね。
お茶と寿司も悪くなかったですよ。

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名古屋と北陸地方を中心に食べ歩き、見て歩きをした記録を綴ってます。 

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