スリランカ料理 RANGA LANKAでイベリコ豚タンとマコモタケのグリルを賞味♪

平日の夜も月に2回くらいおじゃましているのが、スリランカ料理のRANGA LANKA。グランドメニューは、基本的に固定で入れ替えはありませんが、スパイス前菜プレートの組合せが毎回違うし、ブレック（焼魚）で使う魚やブリヤニの具材が変わったりするので、全然飽きないんですよね(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

この日もいつものようにハイボールとスパイス前菜プレートからスタート。この日の盛合せは、右上から時計回りにこんなラインナップ_φ(･_･

ロティ＆ムング豆のテンパラード、スリランカ産タイガーシュリンプのテンパラード、ニシンのミリサタ、アッチャール、豊浜産イワシフライ。お肉系もいいけど、やっぱりスリランカ料理は魚介類が美味しいですね♪

途中でハートランド生をお代わりして、次に何をたのむか悩みましたが、定番のスパイスサングリアとイベリコ豚タンとマコモタケのグリルを注文しました。しばらくして出てきたのがこちら↓

豚タンとマコモタケをスパイス風味で焼いたものですけど、マコモタケの食感と風味が良くて激ウマです。これまでに食べたキノコの中でもベスト3には入るんじゃないかと。

一人だといろいろ食べられないので、毎回前菜プレート以外に何を食べるか悩みますが、マコモタケのグリルはリピート確定です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ