海鮮炭焼き炉端 角屋Ⅲで昆布じめ盛りあわせを賞味♪

最近は、週1ペースくらいで顔を出している海鮮炭焼き炉端 角屋Ⅲ。普段は土日に行くことが多いですが、今回は木曜日におじゃましてきました。と言うのも、5月15日～20日は、はるちゃんの生誕ウィーク（またまた28歳）で、おばんざいはるちゃんが連日満席のようなので、その代わりの地元飲みという訳です。

先ずは、フレッシュサワーの中からブラックシードレスぶどうサワーを注文。お通しは、ほうれん草のミニサラダ、いぶりがっこのポテトサラダ、厚揚げのなめこ餡かけの3種盛。どれも手間がかかっていて、美味しそうなお通しですよね。

この日は、お魚料理が多かったので、その中から昆布じめ盛りあわせを注文。左から順に、鯛、しまあじ、すずきですが、鯛は身が昆布〆で皮が松皮造りという凝った仕事です。上品な昆布〆が美味しいのはもちろんですが、見た目も綺麗ですよね♪

もう少しお魚が食べたかったので、いわし梅しそ揚げを追加発注。こちらもいわしだけじゃなくて、椎茸と玉ネギのフライも入っているので、揚げ物をいろいろ食べても飽きないです。

そして最後は、焼きおにぎりで炭水化物〆。昔は、冷凍食品の焼きおにぎりをよく食べていましたが、炭火でしっかり焼いた焼きおにぎりは、それとは比べ物にならないパリっとした食感と醤油が焦げた風味がたまらないですね(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ